PUERTO CLARO

Cocina de autor / Author’s cuisine


CHORITOS ENCURTIDOS

Chorito fresco, cocido y encurtido, servido con salsa de limón y cremoso de chuchoca (opcional).

Fresh, boiled and pickled mussel, served with lemon sauce and creamy chuchoca* (optional).

* A kind of cornmeal.

 

  Chef Antonio Moreno

  www.puertoclarovalpo.cl

  + 56 (2) 2792 8196

  Martes a sábado 12:30 a 16:00 hrs., 19:30 a 23:00 hrs. / Tuesday to Saturday 12:30 a.m. to 4:00 p.m., 7:30 p.m. to 11:00 p.m.

  Calle Papudo 612, Cerro Concepción, Valparaíso.