La Guía de Restaurantes del Mejillón Chileno es una invitación a degustar una selección de los mejores platos en base a choritos y la familia de mitílidos, disponible en la oferta gastronómica de las regiones Metropolitana y de Valparaíso.

Contando con la opinión del público consumidor, chefs y cronistas gastronómicos, seleccionamos esta variada y colorida gama de preparaciones en torno al chorito y los mitílidos chilenos en general.

Les invitamos a conocer y visitar estos restaurantes ubicados en Santiago, Valparaíso, Algarrobo y San Antonio, cuyo entusiasmo por valorizar los mitílidos chilenos y por participar además en esta Guía, agradecemos y destacamos.

Mejillón Chileno… un producto gourmet desde el sur de Chile a su mesa.

 

Esta Guía es iniciativa del Programa Estratégico Regional Mejillón de Chile, CORFO Los Lagos, y busca dar un impulso competitivo al sector mitilicultor de la región, en materia de creación de valor añadido, innovación y aplicación de conocimiento y tecnologías para su especialización inteligente en el mercado global.

 

 

The Chilean Mussel Restaurants Guide is an invitation to taste a selection of the best dishes based on mussels and the Mytilidae family, available in the gastronomic offer of the Metropolitan and Valparaíso regions.

Taking into account the opinion of the consumer public, chefs and gastronomic chroniclers, we selected this varied and colorful range of preparations around the mussel and the Chilean Mytilidae in general.

We invite you to visit these restaurants located in Santiago, Valparaíso, Algarrobo and San Antonio, whose enthusiasm for valuing the Chilean Mytilidae and also for participating in this Guide, we thank and highlight.

Chilean Mussel… a gourmet product from the south of Chile to your table.

 

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